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2010年3月12日 (金)

秋田よりさくらます2.7Kg到着!!

秋田産さくらます2.7Kg


みごとな桜鱒ですhappy01

脂つき・鮮度・魚体の美しさなど

二郎も納得の素材がとどきましたhappy01happy01happy01

この時期、来るごとに大きくなり

今から桜鱒がもっとも良い時期を迎えますsign01

桜鱒の自家製スモーク


アナゴのスープ二郎風

何気ないアナゴのスープも

この時期手に入りにくい

地元の生きたあなごを二郎が

炭焼きのかまで素焼きにしたものを

アナゴ自身からとったスープで仕立てた

二郎の愛情の塊ですslate


アツアツ出来立てチーズスフレは

ニューヨーク時代からの二郎の18番ですsign03

お客様ごとに生地から作る焼きたてのスフレは

シンプルでありながら素材の良さが感じられる

二郎らしいスィーツですheart02

今まで食べた中でも最高においしいデザートですsign03

是非、ご賞味くださいring

今日のまかない

自家製の生地とイチボ肉のブレザオラ

にモッツアレーラ チーズ

たっぷりのピザは最高ですhappy01


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