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おいしい料理とは・・・何かを求め
食材を追求しています。
良い素材を求め日本中,そして世界へ本物探しをしています。

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2012年4月

2012年4月27日 (金)

カリフォルニアワインフェアBY THE GLASS今日のおすすめ!!

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【シャトーモンテレーナ2009Tanzer90pts/wine Advocate89pts】

1976年パリティスティングで第一位に輝いたナパの伝説的シャルドネ

映画の題材にもなった現在のナパ ヴァレーの名声を築いた銘醸heart02

このワインをBY THE GLASSのリストにのせることができたことが

ソムリエとして素直にうれしいです。

是非 皆さんに味わっていただきたいエレガントなワインですhappy01

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【マナガツオの炭焼き】

淡路・明石のお魚の炭焼きも二代目のおすすめですsign01

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シャトーモンテレーナが題材の奇跡と感動の映画です

ワインメーカーの影の努力・情熱・夢が詰まった名作です

ワインのストーリーを知るとさらにそのワインがおいしくなりますheart04

2012年4月24日 (火)

カリフォルニアワインフェアBY THE GLASSおすすめ!!

今日のおすすめカリフォルニアワインheart02

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【ジェイヴィンヤーズ ブリュットロゼ】

バランスのとれた味わいのロゼスパークリング

BY THE GLASSでもっともセレクトに苦労した

スパークリングは当店人気のサクラマスのスモークに

ぴったりの【J Vineyards】に決定sign01

【Wine Enthusiast90pts/Wine Spectator89pts】

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【二代目渾身のサクラマスのスモーク】

大人気でご予約殺到happy01のため、ゴールデンウィーク5月5日まで

ご用意いたしますsign01

2012年4月19日 (木)

カリフォルニアワインフェア開催!!

【カリフォルニアワインフェア開催】!!

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カリフォルニアの銘醸ワインたちsign03

この度 【カリフォルニアワインフェア】を開催することになりましたsign01

二ヶ月の準備期間をとり、入念に当店のお客さまに

ご満足いただけるワインを取り揃えましたhappy01

特にグラスワインでお出しできる価格帯のワインで

パーカーポイント90点前後のワインが数多くある

ことが驚きでしたsign01

本当に 皆様に喜んでいただける

品質とコストパフォーマンスにすぐれた

ワインリストとなりましたhappy01

明日までの3週間【オーパスワン フェア2012】

を開催しましたが 品質・ブランド力

そしてあらがわのステーキに合う

三拍子そろったニューワールドNo1の

ワインであることが再確認できました。

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当店をサーポートしてくださっている

オーパスワン社日本代表ギャドビ 康子氏と

大好評のため【カリフォルニアワインフェア】

でもオーパス ワンを特別価格で

BY THE GLASS・ハーフボトル・フルボトル

を ご用意いたします。

どうぞこの機会に世界の銘醸ワイン

をお試しくださいsign01

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あこがれのナパヴァレー【オーパスワンワイナリー】

2012年4月 3日 (火)

Mr.オーパスワンご来店!!

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トップワインメーカーのご来店!!

二代目がもっとも楽しみにしている時間です。

食のエキスパートに自分の料理が認められるかどうか試す。

最高の機会となります。

二代目

「今日のお肉はいかがでしたか?」

Mrピアソン

「今まで食べた中で最高のお肉です。

感激しました。

我々の目標はワインの販売だけでなく

このような場所で飲んでいただくワイン

を作ることなのです。」

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このお言葉で二人は旧知の親友のように

打ち解けました。

Mrピアソン

「是非 一度私のワイナリーへお越しください。」

二代目

「ナパヴァレーに妻を連れて行くことが、私の夢なんです。

近いうちに是非お伺いしたいと思います・・・」

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Mrピアソンに敬意を表し

【オーパスワンフェア2012】開催することとなりました。

期間中【4月20日まで】

特別価格にてオーパスワンを

ご提供させていただきます。

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