プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

おいしい料理とは・・・何かを求め
食材を追求しています。
良い素材を求め日本中,そして世界へ本物探しをしています。

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« カリフォルニアワインフェア大好評の中終了!! | メイン | 【夢の途中】パリ編 »

2012年6月 7日 (木)

神戸の横綱!!初の栄冠!!

ファインズ社【アンリオカップ2011】総合第一位sign01

Img_2041

長年 神戸の横綱といわれながら、全国レベルでの

ワインプロモーションでは一流ホテルやグランメゾンの

高い壁に阻まれ

ワイナリーの招待状は届くことはなかった・・・

Img_1726

しかし今年(2011)は違った

二代目は父との約束を守る為・・・

朝早くから調理場にたち、父から受け継いだ

本物の味にさらに磨きをかける為

死力をつくした・・・

結果

【ミシュランガイド二ッ星】

子供の時からの【夢】

念願のスターシェフとなった

Img_1759

今年こそ親子二代にわたる夢の舞台へ・・・

Img_2040_2

【アンリオカップ2011総合優勝】

株式会社ファインズ

代表取締役中西 卓也氏

Maisons et Domaines Henriot

Thomas Henriot氏

より感謝状が・・・

ファインズ社担当渡辺氏より

「ブルゴーニュワインの特級畑がほぼ完売したのは

バブル期以降初めてのことです 最高のプロモーションとなりました

 本当にありがとうございます・・・」

二代目の料理を大好きなお客さまが

最高のワインと食事を

愉しんでいただく・・・・

料理人として最高の喜びを噛みしめた・・・

あらがわにお越しいただいたすべてのお客様と

この喜びを分かち合いたいと思います

日々のご愛顧に 心よりお礼申し上げいたします

そして今日 念願のブルゴーニュワイナリーからの招待状が届きましたsign01

Img_1810

ソムリエにとっての聖地【ロマネコンティの畑】も見学予定ですhappy01

あらがわソムリエとして私が

今週末より 夢の大地【ブルゴーニュ】へ

皆様に与えていただいた

このチャンスを余すことなく

本場の文化を吸収し

より良いレストランになるよう

に勉強したいと思います

現地のレポートもブログにUPする

予定です

どうぞご期待くださいsign01

コメント

コメントを投稿

コメントは記事の投稿者が承認するまで表示されません。

あらがわ のサービス一覧

あらがわ