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2013年6月

2013年6月27日 (木)

カリフォルニア バイザグラス プロモーション授賞式

この度 【カリフォルニア バイザグラス プロモーション】

カリフォルニア ワインインステイテュートより

優秀店として表彰していただきました

あらがわを支えてくださっているお客さまの

ご愛顧の賜物と 心より深く感謝もうしあげます

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アメリカ大使館 貿易農産物所長

スティーブ シュニッツアー氏

そして尊敬するカリフォルニアワイン インスティテュート

駐日代表 堀 賢一氏より表彰される

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人生初の公式の場での表彰

名カメラマン杉山 栄絋さんの

カメラが霞んで見えなかった・・・

昨年 このプロモーションで表彰台を逃し

自分のソムリエとしての未熟さを痛感

ワインプロモーションの中でももっとも

レベルが高く

ワインリストの質やプロモーション自体の質を

覆面モニターが来店し採点する

18年の歴史 そして214店の参加を誇る

国内最大級のワインイベントとなっている

入賞店のレベルは高くソムリエのワインセレクト

やメニュー構成など大変仕事量が多く

熱意がないとトップはめざせない内容になっている

インポーターさんの協力をえながら

最高のワインリストにするために

できるだけ多くのワインを試飲

一から出直すつもりで勉強もはじめました

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【2月1日夢のオーパスワン メーカーズ ディナー開催】

最高のプロモーションになるように

そして最高のワイン作りをめざし

地道な努力をされている

ワインメーカーさんの思いを伝え 

神戸のお客さまにより

おいしいワインを味わっていただく為に

できるかぎりの熱意と行動で

このプロモーションに臨んだ・・・

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そして最高のワインを探す中で

中川ワインさんの

最高のコストパフォーマンス

を持つ マウントエデンと出会う・・・

そしてこの日 ご当主ジェフリー パターソンさんを迎える・・・

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6月4日憧れのパターソン夫妻を迎え

カリフォルニア ワイン プロモーション

を記念するイベント

【マウントエデン メーカーズ ディナーを開催!!】

この日 プロモーションの優秀店選出の連絡が入り

サポートしていただいた中川ワイン 武本さん山村さん

そしてパターソン夫妻・二代目ファンクラブの皆様

と喜びを分かち合う・・・・・

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そして今はなき父に報告・・・

「三つ星をめざした最高のサービス そして一流のソムリエをめざして

頑張れ それがお客さんのためになる そうすればおまえも輝くことができる・・・」

その父の言葉を胸に3年目を迎える・・・

人生最高の喜び・・・

帰りの新幹線の中

お世話のなったお客さまの顔 サポートしてくださった

インポーターの皆さん そしてスタッフの顔が思いうかんだ・・・

感謝の気持ちでいっぱいです・・・・

長年にわたるご支援またワイン業界の方の熱意・・・

皆様のお陰で夢にまでみた賞をいただくことができました

心よりお礼申し上げいたします

今後とも ご指導ご鞭撻の程 よろしく御願いいたします

2013年6月 5日 (水)

マウントエデンワインメーカーズディナー

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2008年ワインスペクテイター世界のトップワイナリー第13位

カリフォルニアを代表するワインメーカー

マウントエデン オーナー兼ワインメーカー

ジェフリー パターソン氏と妻エリー パターソン氏

最高の神戸ビーフに出会う為に特別に

日程を延長 夢のパーテイが実現した!! 

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あらがわの57年の歴史に新しい扉が開かれた・・・

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二代目はこの日の為に最高の料理

そして最高の神戸ビーフ【証明書付】

を用意 満を持してこの日を迎えた

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ジェフリーパターソン氏

「私のワイナリーはカリフォルニアでも

もっとも歴史のあるワイナリーです

標高600メートルの山の上で作られる

ブドウの個性を大切にして余計な手をかけずに

伝統的手法で醸造されたワインです・・・」

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この日の為 二代目の親友から届けられた

壱岐産天然本鮪120キロを使った

鮪のマリネラタトウィユ仕立て!!

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本物の神戸の肉を!!

二代目の目に狂いはなかった・・・

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パターソン氏

「一皿・一皿がすばらしい そしてステーキは別格

肉質・焼き方すべてがパーフェクト

今まで私が食べた神戸ビーフとはまったく別の

今までで最高のお肉でした・・・」

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二代目

「ワインメーカーの方が自分が育ってきた畑のブドウ

の個性を大切にしているように

神戸の肉の香り・脂質 そしてすばらしさを

父から体に叩きこまれて育ちました

その神戸らしい肉の良さをこれからも

守っていきたい

ただそれだけです・・・」

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【マウントエデン シャルドネエステート2005MUGNUM】

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【マウントエデン カベルネソービィニヨン 1996MUGNUM】

年産240本という貴重なマグナムワインが

この日のためにパターソン氏からプレゼントされ

二代目のすべてが最高の夢のパーティという思いが結実する・・・

ワインメーカーの真心

お客さまの愛情

すべての思いが一つとなり

最高の一夜に・・・

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