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2013年6月 5日 (水)

マウントエデンワインメーカーズディナー

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2008年ワインスペクテイター世界のトップワイナリー第13位

カリフォルニアを代表するワインメーカー

マウントエデン オーナー兼ワインメーカー

ジェフリー パターソン氏と妻エリー パターソン氏

最高の神戸ビーフに出会う為に特別に

日程を延長 夢のパーテイが実現した!! 

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あらがわの57年の歴史に新しい扉が開かれた・・・

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二代目はこの日の為に最高の料理

そして最高の神戸ビーフ【証明書付】

を用意 満を持してこの日を迎えた

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ジェフリーパターソン氏

「私のワイナリーはカリフォルニアでも

もっとも歴史のあるワイナリーです

標高600メートルの山の上で作られる

ブドウの個性を大切にして余計な手をかけずに

伝統的手法で醸造されたワインです・・・」

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この日の為 二代目の親友から届けられた

壱岐産天然本鮪120キロを使った

鮪のマリネラタトウィユ仕立て!!

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本物の神戸の肉を!!

二代目の目に狂いはなかった・・・

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パターソン氏

「一皿・一皿がすばらしい そしてステーキは別格

肉質・焼き方すべてがパーフェクト

今まで私が食べた神戸ビーフとはまったく別の

今までで最高のお肉でした・・・」

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二代目

「ワインメーカーの方が自分が育ってきた畑のブドウ

の個性を大切にしているように

神戸の肉の香り・脂質 そしてすばらしさを

父から体に叩きこまれて育ちました

その神戸らしい肉の良さをこれからも

守っていきたい

ただそれだけです・・・」

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【マウントエデン シャルドネエステート2005MUGNUM】

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【マウントエデン カベルネソービィニヨン 1996MUGNUM】

年産240本という貴重なマグナムワインが

この日のためにパターソン氏からプレゼントされ

二代目のすべてが最高の夢のパーティという思いが結実する・・・

ワインメーカーの真心

お客さまの愛情

すべての思いが一つとなり

最高の一夜に・・・

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