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2013年7月19日 (金)

【夢の途中2013パッドランド編】

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【パッドランド エステート テラ デル クオーレ】

ヘンリーとオルガによって2007年設立

ワインメーカー:ジェイ ブノクリスティアーニ

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ソーダ キャニオン沿いの門から険しい山道へ

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痩せた土地の山頂付近に畑とワイナリーがある

典型的なマウンテン ヴィンヤード

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オーナーの別荘がテイスティング ハウスとして

アポイントがある客だけを対象にオープン!!

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テラスにワインそしてベリーやチーズが用意される

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【パットランド ソーヴィニヨン ブラン2012】

冷涼な気候を反映した豊かな酸そして

レモンや青リンゴの香りにハーブのティストが

特徴のエレガントな白

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【パットランド ロゼ2012】

野イチゴ・チェリー・ピンクグレープフルーツ

などのフルーツにハーブや胡椒の香り

非常にドライで今後がたのしみなロゼ

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【パットランド プロプライアタリー2009】

ブラックベリー・カシス・リコリス・バニラの香り

豊かなタンニンとバランスの良い酸

非常にエレガントで熟成が楽しみな赤

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【パットランド シラー2009】

カシス・ブラックチェリー・チョコレート

そしてスパイス香・・・

複雑な味わいに用意された

ドライベリーがさらに味わいを豪華に!!

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ハワイご出身のクィンシー ブレークさんが

邸内を案内してくれました

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急斜面にある段々畑!!

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邸内下側の花壇

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庭のまわりにオリーブの樹が植えられている

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サンジョベーゼの畑も・・・・

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オーナーのユーティリティルーム!!

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神戸版サイドウェイズ!?

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